第90章 红烧肉+羊汤 (第1/2页)

那是一把现代常见的家用切肉刀，不锈钢材质，刀身宽厚，刀刃泛着森森寒光，木柄握感舒适。
　　
　　“用这个切，快。”陆景铭道。
　　
　　石望川双手有些颤抖地接过刀。
　　
　　入手沉甸甸的，比他家那把豁了口的菜刀不知重了多少，也……锋利了多少！
　　
　　他习惯性地用拇指指腹小心拂过刀刃。
　　
　　“嘶！”
　　
　　他倒吸一口凉气！
　　
　　手指没怎么用力，指腹上就传来一阵被割开的痛感！一道细细血线渗了出来。
　　
　　他猛地将手指含入口中，眼睛瞪得滚圆，死死盯着手中菜刀，那眼神，比刚才看到肉时还要震撼十倍、百倍！
　　
　　“这……这刀……”他声音发抖，“这刀锋！这钢口！老汉我……我打了半辈子猎，见过最好的猎刀，是以前一个过路的鲜卑商人卖的，刀是好刀，可跟这把一比……那就是铁片子！垃圾！”
　　
　　他爱不释手地摩挲着光滑如镜的刀身，又试着空挥了两下，破风声细微却凌厉。
　　
　　“宝贝！这是真正的宝贝啊！”他忽然想起什么，猛地抬头看向陆景铭，眼眶竟然瞬间红了，老泪在里面打转。
　　
　　“陆……陆公子！要是……要是早些年，老汉我有这么一把刀，我一刀就能捅穿野猪的厚皮！一刀就能卸了狼王爪子！我家老大……也不会为了引开狼群，被……被……”
　　
　　他说不下去了，只是紧紧抱着那把菜刀，仿佛抱着失散多年的亲人，又仿佛抱着一个可以改写悲惨过去的希望，哭得像个孩子。
　　
　　村民都沉默了，感同身受。
　　
　　一把好武器，在这个乱世，就意味着生存，意味着能保护家人。
　　
　　陆景铭心中叹息，拍了拍老猎户的肩膀：“望川叔，过去的事……没法重来。这刀，以后就给您用了。”
　　
　　石望川重重点头，用袖子狠狠抹了把脸，再抬起头时，眼神变得无比坚定和锐利，仿佛年轻了十岁：“陆公子放心！老汉我……定不负此刀，不负公子！”
　　
　　他转身，冲着那几个帮忙的妇女一挥手，中气十足：“婆娘们！搬肉！洗肉！看我用这宝刀，给大伙儿切出最漂亮的肉块来！”
　　
　　那架势，仿佛不是去切菜，而是要去进行一场神圣的仪式。
　　
　　老里正、姜月、酸枣三人自发盯着干活的人，仿佛是怕这些食材突然消失。
　　
　　其实不用他们盯，石小谷、石小花带着的那群孩子，早就自动围成了里三层外三层的“监工队”，小脑袋跟着肉块和土豆移动，眼珠子都快掉进盆里了。
　　
　　有个胆大的小子，趁人不注意，飞快用手指沾了点掉在地上的猪油，塞进嘴里咂摸，然后幸福得眯起了眼，仿佛尝到了神仙味道，引得其他孩子一阵羡慕的骚动。
　　
　　很快，锅架了起来，乌黑发亮的煤块也到位了。
　　
　　石望川那边效率极高。
　　
　　有了宝刀加持，他切肉的动作简直像在表演艺术。
　　
　　只见他手起刀落，“唰唰”声不绝于耳，肥瘦相间的五花肉便化作大小均匀的方块，断面整齐，肥膘晶莹，瘦肉红润。
　　
　　妇女们切着那黄澄澄、圆滚滚的“土蛋”，啧啧称奇。
　　
　　一切准备就绪。
　　
　　该陆景铭表演了，他挽起袖子，走到了最大的那口铁锅前。
　　
　　锅里的水已经烧开，陆景铭先将一部分切好的五花肉块倒入锅中“焯水”。
　　
　　这是现代人习惯的做法，去腥。
　　
　　但在村民们看来，这简直是暴殄天物！
　　
　　看着那些漂亮的肉块在沸水中翻滚，颜色由红转白，水面浮起一层灰白的浮沫，不少人心疼得直抽气——那浮沫里，可都是油花和肉味啊！
　　
　　“陆公子，这……这沫子……”一个老妇人忍不住小声提醒。
　　
　　“没事，婶子，这样煮出来的肉更干净，没腥味。”陆景铭笑着解释，用木勺撇去浮沫。
　　
　　然后，他将焯好水的肉块捞起，沥干。
　　
　　接下来，才是重头戏。
　　
　　陆景铭往洗净的热锅里倒了一点菜籽油，然后抓起一把黄褐色的东西，撒入油中。
　　
　　

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